Kasteel Cuvée наподобява Kasteel Donker по вкус, но е отлежало десет години. Печените и карамелизирани малцове придават на тази бира гладък, плътен характер с плодови нотки, напомнящи за портвайн или мадейра. Финалът радва с лека хмелова горчивина, а сложният ѝ вкусов профил я прави отличен спътник в изискана храна — особено синьо сирене.
 Алкохолно съдържание 11%.